パンの情報>具のレシピあり、是非チャレンジ!◆カレーパン◆　（レシピ）

カレーパン（８個分）

・強力粉　　　２５０g
・ドライイースト　４g
・砂糖 ３０g 　　　　　
・塩 　４g 　　　　　　　　　　　
・卵 ２５g
・牛乳　　　　　３５g
・水 　　　１００g
・バター ３０g(バターはこねやすいように冷蔵庫から出しておく)
・サラダ油
・カレー（レシピあり、レシピの分量だと生地はこの分量の倍くらい必要）
・パン粉　　　　適量

※　生地の材料、作り方はバンズと同じ
1.発酵（一回目）が終わったら８等分に切り分け、切り目を中に入れ丸める。
2.１５分〜２０分生地を休ませる。
3.とじ目を上にし、生地を軽く手のひらで押しまな板の上でめん棒をかける。
　ベタつくようなら強力粉をふる。※ふりすぎると粉っぽい生地になる!!
4.生地は直径１０センチくらいの大きさにし、カレーを包む。
　カレーが多いほうが美味しいが包むとき失敗するので注意!!
5.両面に溶き卵を塗り、パン粉をつける。
6.天板にクッキングシートを敷き、生地を並べる。２〜２．５倍になるので
　間をおいて並べる。
7.発酵させる（二回目）２５分〜３０分（２〜２．５倍になるまで）
8.フライパンにサラダ油を注ぎ、１７０〜１８０度に温める。
　片面２分くらいずつ揚げる。油の温度に注意!!温度が高いとすぐに焦げる!!