パンの情報>よく分かる初心者向けの本

・ パン作りの本の紹介（初心者向け）

手作りパンの本（主婦の友）
　　　
「パン作りをしたいけどなかなか難しそうで、手がだせない。」
「ホームベーカリーじゃなくて手で捏ねて作りたい。」
このような方におすすめの本です。

この本は作り方の工程を詳しくまた写真つきで掲載してあります。
ですので、初心の方は文字だけの工程ではなかなかコツがつかめず、
失敗しがちですが写真が多く掲載されていることで
どのような状態になったら良いかというのが分かり易いと思います。

はじめにテーブルパンのレシピを紹介してあるのですが、このレシピ
はほどよく味もついておりそのままでも十分美味しいです。
パン作りの工程に慣れるまでは丸めるだけの成形で、慣れてきたら
アレンジすると楽しいです。例えばクリームパン、あんパン、カレーパン
と自分の好きな具を作れば何種類もできます。
またクッキー生地を作り広げた物を、丸めたパン生地にかぶせくるむと
メロンパンも作れます。
一つの生地なのに色々作れて、とても万能な生地です。

パン作りはまず、一つの生地を作りこむことで上達するようです。
パンは温度と時間で出来上がりが大きく異なるため、回数を重ねる毎に
コツがつかめて、楽しくなると思います。