初めてのパン作り、ポイント・コツをつかもう!ひとつの生地で19種類も出来ちゃった!!

本屋に行き、なにげなく取って見たパンの本。
そこにはメロンパンが載っていました。「わぁ!!メロンパンだ!!」
作りたくてたまらなくなり、その日に早速作ってみました。
初めてなのに何故かなんとかメロンパンに!!
その頃は独身だったので、会社から帰っては火がついたように毎日、
毎日パンを捏ねました。初めに作ったメロンパンは成功したものの
、失敗の連続!!何度パン生地を捨てたことか・・・。
悔しくて、悔しくて・・・でも諦めず作り続けました。
そのうちになんとか形になる物ができるようになりパン作りの楽し
さに、はまってしまいました。一つの生地で色々とアレンジして作
り、お友達などにあげました。「わぁ!!凄い!!」パンは難しい物、
そう思っている人が多いので、ちゃんと形になっていて柔らかいパン
にみんな感動!!喜んでくれる笑顔を見るのが幸せで・・・。

次第に、「パン教室がしたい!!」という夢が芽生え、パン教室
に通うようになりました。今まで、独学だったため「目からうろこ」
で知らない事が沢山!!パン教室で多くの事を学び、益々パン作りに対し
ての思いは強くなりました。今では、色々な生地を作れるようになり、
パン教室もたまにしています。人に教えることの難しさを実感しつつ、
「わぁ!!手で捏ねてこんなパンができた!!」と感動して下さる方の笑顔
が忘れられず日々、パンの事を考えてしまいます。

パンはコツをつかめば一定の物が作れるようになります。
ただ捏ねれば捏ねるだけ美味しくできるわけでもありません。
ポイント、コツがあります。まず、ポイントを頭に入れて手ごねで
パンを作ってみませんか。ホームベーカリーを買うのはその後で良
いと思います。ポイントもわからず道具を揃えても、結局、上手く
いかず作らなくなってしまいそうです。家にある物を色々と利用して
作ってみて、「パン作りをもっとしてみたい」と思ったら道具は揃え
ればよいです。

今からパン作りを挑戦したい方に「ポイント、コツ」をまとめて
みました。基本的なパンが一つできればアレンジ色々!!
同じ生地で19種類のパンを紹介します。
また、簡単で美味しいお菓子、スープ、パスタ、サラダも紹介!!

手作りって、美味しいし!!楽しいし!!節約にも!!


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